La Bourrache ou Bourrache officinale (Borago officinalis L.) est une espèce de plantes annuelles de la famille des Boraginacées, assez commune en Europe.
Usage alimentaire
Les fleurs de bourrache et les jeunes feuilles se consomment traditionnellement à l’état frais. On l’utilise aussi comme aromate. La plante peut agrémenter des omelettes, des salades et remplacer les légumes accompagnant les viandes.
Usage cosmétique
Par sa richesse en EGPI et en vitamines A, D, E et K, elle aurait un pouvoir régénérant important pour la peau, particulièrement pour les peaux sèches, ridées, dévitalisées ou fatiguées. Elle fortifierait les ongles cassants et serait efficace pour les cheveux secs.
En médecine
On lui prête de multiples bienfaits : antithrombotique, régulatrice du système hormonal, régulatrice du système nerveux, immunostimulante, régulatrice du cholestérol et des triglycérides.
Demandez conseils à votre préparateur bien-être en cas de troubles hépatiques ou de cancer hormonodépendant.