La noix de macadamia, ou noix du Queensland est le fruit du noyer du Queensland, un arbre tropical de l’État du Queensland (au Nord-Est de l’Australie). La noix de macadamia est consommée depuis au moins 5 000 ans par certains peuples Aborigènes. Il s’agit de l’une des très rares plantes endémiques de l’Australie à avoir été domestiquées par l’Homme. Usage alimentaire En cuisine, elle constitue une très bonne huile de cuisson…

Le sésame (Sesamum indicum) est une plante annuelle aromatique originaire des régions tropicales et subtropicales d’Afrique et d’Asie. Usage alimentaire L’huile de sésame est une huile végétale obtenue à partir de graines de sésame. Ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, elle séduit généralement grâce à son goût prononcé et toasté. Elle contient en majorité des Oméga-9 et…

Le margousier (Azadirachta indica), ou neem, est un arbre originaire d’Inde appartenant à la famille des Meliaceae. Il est l’une des deux espèces du genre Azadirachta et est originaire d’Inde et du sous-continent indien (Népal, Pakistan, Bangladesh et Sri Lanka). Il est généralement cultivé dans les régions tropicales et semi-tropicales. Ses fruits et ses graines sont la source de l’huile de neem. Usage cosmétique L’huile de neem est souvent…

Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis). Le raisin de la vigne cultivée Vitis vinifera est un des fruits les plus cultivés au monde, avec 68 millions de tonnes produites en 2010. Il se présente sous la forme de grappes composées de nombreux grains, qui sont sur le plan botanique des baies, de petite taille et de couleur claire, pour le raisin blanc (verdâtre, jaunâtre, jaune…

La noisette, parfois appelée « aveline », est le fruit du noisetier commun (Corylus avellana). Une des graines oléagineuses les plus riches en acide oléique oméga-9, la noisette commune est intéressante sur le plan nutritionnel par son apport en protéines, en fibres alimentaires, son haut taux potassium/sodium ainsi que par sa richesse en vitamine E et en polyphénols antioxydants. Usage alimentaire En cuisine, l’huile de noisette peut être utilisée pour ajouter une…

L’Onagre bisannuelle (Oenothera biennis L.) est une plante herbacée de la famille des onagracées. L’étymologie de son nom latin oenothera : du grec oinos (vin) et thêr (animaux sauvage) : on disait que la racine d’onagre trempée dans du vin était apte à apprivoiser les animaux sauvages. Elle est aussi appelée communément « Belle de nuit », « Herbe aux ânes », « Primevère du Soir » « Jambon de Saint Antoine » et « Jambon du jardinier », car la…

La grenade est le fruit du grenadier (Punica granatum) de la famille des Lythracées. Elle provient d’une aire géographique qui s’étend de l’Asie occidentale à l’Asie centrale. La grenade est un fruit qui ne ressemble à aucun autre. Reconnaissable entre mille grâce à sa couleur rouge vif et à ses graines pulpeuses que l’on nomme les arilles, elle est aussi…

J’active ma circulation Toutes les activités physiques sont bénéfiques pour mon système circulatoire mais sont celles qui font travailler mes membres inférieurs comme le vélo, la natation ou encore la marche à pied sont idéales. Je profite des bienfaits de l’eau L’eau est particulièrement intéressante à utiliser comme terrain de jeu puisque le mouvement de…